актуальность уточняйте у гида
Санкт-Петербург — столица не только культуры, но и ресторанов, баров, кофеен, пекарен и стрит-фуда на любой вкус. Здесь рождаются идеи, которые превращаются в проекты мирового значения, что естественным образом меняет российскую индустрию общепита к лучшему. Мои экскурсии откроют двери выдающихся, необычных и самых ярких заведений города. Вы попробуете локальную кухню, узнаете секреты успешного гастрономического бизнеса. А самое главное, поймете, почему Санкт-Петербург уже не первый год носит звание «Гастрономической столицы России» и почему «вкусовая» история города заслуживает особого внимания.
от 5000 руб.
Если вы найдете цену ниже, мы вернем разницу. Подробнее
Без ожидания ответа гида
Что вас ожидает
Мы будем исследовать город через кухню, еду и вкусы. В моем туре нет случайных заведений, только самые достойные, с моей точки зрения, места попадают в список, а значит и в ваш маршрут. Я познакомлю вас со знаковыми местами города, помогу разоблачить мифы индустрии и научиться «читать» заведения, как это делают эксперты общественного питания. Полезный навык в дальнейших путешествиях, уверяю вас.
В каждом заведении мы пробуем блюдо-бестселлер, которое определяет это заведение, как фамилия человека. Кроме того, вы заглянете в заведения необычных форматов, познакомитесь авторской подачей, попробуете местное крафтовое пиво и закуски, шаурму и модный суп «рамен». Если войдем во вкус — раскроем понятия «бистрономика» и «поке» и много другое.
Моя экскурсия для тех, кто:
- хочет исследовать город через вкус и фирменную кухню
- ищет гастрономических открытий и хочет быть в тренде новостей
- хочет побывать в нетуристических заведениях Санкт-Петербурга, которые вряд ли числятся в гидах и справочниках
- имеет коммерческий интерес к еде
- хочет разнообразить будни и расширить свой кругозор
Я расскажу про:
- лайфхаки или правила гастрономического туризма;
- форматы ресторанов и их отличия;
- как, кто, а главное — почему открывает заведения;
- про головную боль рестораторов;
- о том, что скрыто от посторонних глаз в ресторане;
- где и что едят петербуржцы каждый день;
- про самых важных персон индустрии города.
В зависимости от вашей степени заинтересованности и подготовки я предлагаю различные варианты туров:
- Тренд-тур. Самые модные и хайповые заведения города. От раменных до speak-easy баров. Подойдет для всех, кто хочет быть в гастрономическом тренде.
- Велком-тур. Если вы первый раз в городе и хотите составить полную картину ресторанного мира Санкт-Петербурга. Подойдет для туристов и путешественников.
- Тур «Под-ключ». По вашему желанию прогулку можно разработать с учетом индивидуальных особенностей: например, вы хотите посмотреть на современные рынки или успешные проекты с коммерческой точки зрения. Подойдет для профессионалов или тех, кто хочет увидеть конкретные форматы заведений.
В результате вы разведаете проверенные заведения и сэкономите время благодаря логистике и тематике маршрута. А ещё в конце каждой прогулки я дарю авторский путеводитель для самостоятельного изучения гастрономических мест города.
Организационные детали
Как проходит гастро-тур
- Мы посещаем 4-5 заведений (в зависимости от тематики) и дегустируем от 1-2 блюд-бестселлеров в каждом заведении
- Если вас не более 4 человек и погодные условия не позволяют комфортно передвигаться пешком, мы ездим на автомобиле (это включено в стоимость экскурсии)
- Тур индивидуальный, возможности присоединиться к другой группе нет
Дополнительные расходы
- Еда (средний чек с напитком — 600-800 руб. на человека)
- Счета в посещаемых заведениях оплачиваются вами отдельно напрямую в кассу заведения. Комиссию от заведений я не получаю.
Место встречи
Начало экскурсии начало улицы рубинштейна 4.Точное место встречи вы узнаете сразу после бронирования.
