Дворянская кухня Петербурга: дегустационный мастер-класс — экскурсия в Санкт-Петербурге

Дворянская кухня Петербурга: дегустационный мастер-класс - экскурсия в Санкт-Петербурге
Дворянская кухня Петербурга: дегустационный мастер-класс - экскурсия в Санкт-Петербурге
Дворянская кухня Петербурга: дегустационный мастер-класс - экскурсия в Санкт-Петербурге
Дворянская кухня Петербурга: дегустационный мастер-класс - экскурсия в Санкт-Петербурге
Дворянская кухня Петербурга: дегустационный мастер-класс - экскурсия в Санкт-Петербурге
Побывать в гостях у петербургского Шеф-повара и отведать блюда, которые подавались к царскому столу

Петербургская кухня — один из главных феноменов и брендов российской культуры, который сложился еще в царскую эпоху. На дегустационном мастер-классе вы разберетесь, как Петербург стал законодателем кулинарной моды, поучаствуете в приготовлении блюд, которые подавали к дворянскому столу. А также оцените лакомства и закуски, созданные по рецептам 19 века.

Групповая экскурсия
Длительность
3 часа
Размер группы
до 8 человек
Дети
Можно с детьми
Как проходит
В помещении
4900 руб.
за человека
Дворянская кухня Петербурга: дегустационный мастер-класс - экскурсия в Санкт-Петербурге
Гарантия лучшей цены
Если вы найдете цену ниже, мы вернем разницу. Подробнее
Дворянская кухня Петербурга: дегустационный мастер-класс - экскурсия в Санкт-Петербурге
Моментальное бронирование
Без ожидания ответа гида
При заказе вам не нужно ничего платить.
Задайте гиду любые вопросы

Что вас ожидает

Кулинарное путешествие в старый Петербург
За три часа мы приоткроем дверь в мир дореволюционной дворянской и царской кухни Петербурга. Разберемся, как изящно и органично она сочетала в себе русские, французские и итальянские корни. Также мы обсудим, что подавали к столу аристократов и монархов: как готовились и сервировались изысканные блюда. Например, вы научитесь отличать стиль итальянского повара, который готовил для императрицы Екатерины II.

Мастер-класс и дегустация: калейдоскоп вкусов и ароматов
Для вас и вместе с вами Шеф-повар Виктория создаст ароматные яства, которыми угощались гурманы царских времен. Вы поучаствуете в приготовлении блюд из дичи и птицы по оригинальным рецептурам 18 века, которые мы почерпнули из архивов монастырей и Царского села, работ искусствоведов и историков кулинарии. В нашем меню:

  • Соте из цыплять на креме из дичи
  • Соусъ из молодыхь утокь в вине с оливками
  • C?telettes de volaille (рецепт французского повара для Елизаветы Петровны)
  • Картофельныя крок?та с грибнымь соусомь
  • Струцель с яблоками

В дополнение к творческому кулинарному процессу вы продегустируете несколько аутентичных закусок и лакомств от Шеф-повара:

  • хрустадь из цыплять с бешемелью
  • хрустадь с кремом из зеленого гороху по-французски
  • равиоли из цесарки с белым вином
  • хлеб монастырский
  • торт шоколадный с абрикосным желе
  • тарталетка из миндального теста с ягоднымь кремомь
  • корзинка из крема

После незабываемого гастрономического опыта вы смело сможете сказать, что бывали в Петербурге царской эпохи — и даже пробовали его на вкус!

Организационные детали

  • В мастерской есть все необходимое для готовки, а также маски и одноразовые перчатки
  • Дегустационный мастер-класс проходит в мини-группе до 8 участников

Место встречи

Начало экскурсии на улице Рубинштейна.Точное место встречи вы узнаете сразу после бронирования.

Дворянская кухня Петербурга: дегустационный мастер-класс - экскурсия в Санкт-Петербурге
Координаты Санкт-Петербурга:
59.9386, 30.3141
Время в
Санкт-Петербурге

Дворянская кухня Петербурга: дегустационный мастер-класс - экскурсия в Санкт-Петербурге
Посмотреть отзывы

Обычно отвечает в течение 4 часов

О себе

Гид по Санкт-Петербургу
Другие экскурсии гида:
Рейтинг
( 8 оценок, среднее 4 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Наш туризм
Комментарии: 1
  1. blank
    наталья

    Давно хотела посетить подобную экскурсию, но цены были слишком высокие, а эта оказалась мне по карману. Хотя конечно хотелось бы подешевле. Очень понравился хороший сервис. Все были дружелюбными, все быстро решалось. Думала, что за ребенка надо будет платить отдельно, но оказалось, что это не так. Попробовали не только новые блюда, но еще и узнали как некоторые из них готовить. Обязательно теперь порадую родных. Жаль, что все закончилось быстро и время пролетело незаметно.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: