Дворянская кухня Петербурга: дегустационный мастер-класс — экскурсия в Санкт-Петербурге

Дворянская кухня Петербурга: дегустационный мастер-класс - экскурсия в Санкт-Петербурге
Дворянская кухня Петербурга: дегустационный мастер-класс - экскурсия в Санкт-Петербурге
Дворянская кухня Петербурга: дегустационный мастер-класс - экскурсия в Санкт-Петербурге
Дворянская кухня Петербурга: дегустационный мастер-класс - экскурсия в Санкт-Петербурге
Дворянская кухня Петербурга: дегустационный мастер-класс - экскурсия в Санкт-Петербурге
Побывать в гостях у петербургского Шеф-повара и отведать блюда, которые подавались к царскому столу

Петербургская кухня — один из главных феноменов и брендов российской культуры, который сложился еще в царскую эпоху. На дегустационном мастер-классе вы разберетесь, как Петербург стал законодателем кулинарной моды, поучаствуете в приготовлении блюд, которые подавали к дворянскому столу. А также оцените лакомства и закуски, созданные по рецептам 19 века.

Групповая экскурсия
Длительность
3 часа
Размер группы
до 8 человек
Дети
Можно с детьми
Как проходит
В помещении
4900 руб.
за человека
Дворянская кухня Петербурга: дегустационный мастер-класс - экскурсия в Санкт-Петербурге
Гарантия лучшей цены
Если вы найдете цену ниже, мы вернем разницу. Подробнее
Дворянская кухня Петербурга: дегустационный мастер-класс - экскурсия в Санкт-Петербурге
Моментальное бронирование
Без ожидания ответа гида
При заказе вам не нужно ничего платить.
Задайте гиду любые вопросы

Что вас ожидает

Кулинарное путешествие в старый Петербург
За три часа мы приоткроем дверь в мир дореволюционной дворянской и царской кухни Петербурга. Разберемся, как изящно и органично она сочетала в себе русские, французские и итальянские корни. Также мы обсудим, что подавали к столу аристократов и монархов: как готовились и сервировались изысканные блюда. Например, вы научитесь отличать стиль итальянского повара, который готовил для императрицы Екатерины II.

Мастер-класс и дегустация: калейдоскоп вкусов и ароматов
Для вас и вместе с вами Шеф-повар Виктория создаст ароматные яства, которыми угощались гурманы царских времен. Вы поучаствуете в приготовлении блюд из дичи и птицы по оригинальным рецептурам 18 века, которые мы почерпнули из архивов монастырей и Царского села, работ искусствоведов и историков кулинарии. В нашем меню:

  • Соте из цыплять на креме из дичи
  • Соусъ из молодыхь утокь в вине с оливками
  • C?telettes de volaille (рецепт французского повара для Елизаветы Петровны)
  • Картофельныя крок?та с грибнымь соусомь
  • Струцель с яблоками

В дополнение к творческому кулинарному процессу вы продегустируете несколько аутентичных закусок и лакомств от Шеф-повара:

  • хрустадь из цыплять с бешемелью
  • хрустадь с кремом из зеленого гороху по-французски
  • равиоли из цесарки с белым вином
  • хлеб монастырский
  • торт шоколадный с абрикосным желе
  • тарталетка из миндального теста с ягоднымь кремомь
  • корзинка из крема

После незабываемого гастрономического опыта вы смело сможете сказать, что бывали в Петербурге царской эпохи — и даже пробовали его на вкус!

Организационные детали

  • В мастерской есть все необходимое для готовки, а также маски и одноразовые перчатки
  • Дегустационный мастер-класс проходит в мини-группе до 8 участников

Место встречи

Начало экскурсии на улице Рубинштейна.Точное место встречи вы узнаете сразу после бронирования.

Дворянская кухня Петербурга: дегустационный мастер-класс - экскурсия в Санкт-Петербурге
Координаты Санкт-Петербурга:
59.9386, 30.3141
Время в
Санкт-Петербурге

Дворянская кухня Петербурга: дегустационный мастер-класс - экскурсия в Санкт-Петербурге
Посмотреть отзывы

Обычно отвечает в течение 4 часов

О себе

Гид по Санкт-Петербургу
Другие экскурсии гида:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Наш туризм
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

4 × 1 =